A ti mọ tuntun nipa ibatan isunmọ laarin ile-iṣẹ ati awọn ile-iṣẹ iṣakoso, eyi ti o bajẹ ti o n kọ awọn katẹli ati idilọwọ atunṣe pataki ti ijọba. Eyi ni a maa n pe ni ile-ibẹwẹ “imudani,” ṣugbọn kini ti iyẹn ko ba jẹ ọrọ ti o tọ? Imudani tumọ si ile-ẹkọ kan ti o jẹ mimọ tẹlẹ ati ominira ti o gba lẹhin nigbamii. Ninu ọran ti FDA, ati awọn ile-iṣẹ iṣaaju rẹ, wọn ni itan-jinlẹ jinlẹ ti ilowosi ile-iṣẹ.
Itan igbagbogbo ti ilana aabo ounje akọkọ akọkọ ti orilẹ-ede ṣe afihan ile-iṣẹ ibajẹ ti ijọba di mimọ. Itan-akọọlẹ ti o jinlẹ nfunni ni itan oriṣiriṣi ti ile-iṣẹ kan ti o wa ninu wahala pẹlu awọn alabara ti o lọ si ijọba lati ṣagbepin ipin ọja rẹ.
Iwe-ipamọ ti o dara julọ ti iwo yiyan yii jẹ funni nipasẹ akoitan ọrọ-aje Murray Rothbard ti o kọ itan kukuru ti awọn ariyanjiyan ẹran. Tirẹ article ti wa ni atuntẹjade nibi.
Adaparọ Meatpacking, nipasẹ Murray N. Rothbard
Ọkan ninu awọn iṣe akọkọ ti ilana Ilọsiwaju ti ọrọ-aje ni Ofin Ayẹwo Eran, eyiti o kọja ni Oṣu Karun ọdun 1906. Adaparọ orthodox jẹ pe igbese naa ni itọsọna lodi si “igbẹkẹle eran malu” ti awọn ẹran-ara nla, ati pe ijọba apapo ni a gbe lọ si iwọn ilodisi iṣowo yii nipasẹ ariwo olokiki ti ipilẹṣẹ nipasẹ muckraking novel. Ilẹ igbo, nipasẹ Upton Sinclair, eyiti o ṣe afihan awọn ipo aibikita ni awọn ohun ọgbin ẹran-ara Chicago.
Laanu fun arosọ, wiwakọ fun ayewo ẹran ti ijọba apapọ bẹrẹ ni otitọ diẹ sii ju ọdun meji sẹyin ati pe o ṣe ifilọlẹ ni pataki nipasẹ awọn apaja ẹran nla funrara wọn. Awọn spur ni igbiyanju lati wọ inu ọja Yuroopu fun ẹran, ohun kan ti awọn ẹran-ara nla ro pe o le ṣee ṣe ti ijọba yoo ba jẹri didara eran ati nitorinaa jẹ ki ẹran Amẹrika jẹ ki o ni iwọn giga si odi. Kii ṣe lairotẹlẹ, bii ninu gbogbo ofin Colbertist mercantilist ni awọn ọgọrun ọdun, iṣagbega agbara ti ijọba-fi agbara mu ti didara yoo ṣiṣẹ lati ṣe ipinfunni - lati dinku iṣelọpọ, ni ihamọ idije, ati igbega awọn idiyele si awọn alabara. O, pẹlupẹlu, socializes iye owo ti ayewo lati ni itẹlọrun awọn onibara, nipa gbigbe awọn ẹrù lori awọn asonwoori dipo ti awọn ti onse ara wọn.
Ni pataki diẹ sii, awọn ẹran-ara ẹran ni o ni ifiyesi pẹlu ija awọn ofin ihamọ ti awọn orilẹ-ede Yuroopu, eyiti, ni ipari awọn ọdun 1870 ati ibẹrẹ 1880s, bẹrẹ lati ṣe idiwọ agbewọle ti ẹran Amẹrika. Àwáwí náà ni láti dáàbò bo oníbàárà ará Yúróòpù lọ́wọ́ ẹran tí a sọ pé ó ní àrùn; idi pataki ti o ṣeeṣe ni lati ṣe bi ẹrọ aabo fun iṣelọpọ ẹran Yuroopu.
Ni apakan ni ifarabalẹ ti awọn olupaja ẹran pataki, Chicago ati awọn ilu miiran ti paṣẹ ati lẹhinna mu eto eto ayewo ẹran lagbara, ati Akowe ti Išura, lori tirẹ ati laisi aṣẹ Kongiresonali, ṣeto agbari ti n ṣakiyesi lati jẹri awọn ẹran ti o ti ilu okeere bi ọfẹ ti pleuropneumonia ni ọdun 1881. Nikẹhin, lẹhin Germany ti ni idinamọ awọn iṣoro ti Amẹrika, o ti ṣe agbewọle ti Ile asofin ijoba ti arun naa. titẹ ti awọn ẹran-ara ti o tobi, ṣe atunṣe ni May 1884 nipa iṣeto Ajọ ti Ile-iṣẹ Eranko laarin Ẹka ti Ogbin "lati ṣe idiwọ gbigbejade ti ẹran-ọsin ti o ni aisan" ati lati gbiyanju lati yọkuro awọn arun ti o ntan laarin awọn ẹranko ti ile.
Ṣugbọn eyi ko to, ati Sakaani ti Ogbin tẹsiwaju lati ṣe ariyanjiyan fun afikun ilana ijọba apapo lati mu ilọsiwaju awọn ọja okeere si okeere. Lẹhinna, ni idahun si ajakale-arun hog cholera ni United States ni 1889, Ile asofin ijoba, tun ni titẹ nipasẹ awọn ẹran-ọsin nla, ti gbe ofin kan ni igba ooru ti 1890 ti o ni idaniloju ayewo ti gbogbo ẹran ti a pinnu fun okeere. Ṣugbọn awọn ijọba Yuroopu, ti wọn sọ pe wọn ko ni itẹlọrun nitori pe awọn ẹranko laaye ni akoko pipa ni a ko ṣe ayẹwo, tẹsiwaju awọn idinamọ ẹran Amẹrika.
Bi abajade, Ile asofin ijoba, ni Oṣu Kẹta ọdun 1891, kọja ofin iṣayẹwo eran ti ijọba apapọ pataki akọkọ ni itan-akọọlẹ Amẹrika. Ofin naa pese pe gbogbo awọn ẹranko laaye gbọdọ wa ni ayewo, ati pe o ṣakoso lati bo ọpọlọpọ awọn ẹranko ti n kọja nipasẹ iṣowo kariaye. Gbogbo ẹran ti o ni ipa ni ọna eyikeyi ohunkohun ti o wa ni okeere ni lati ṣe ayẹwo ni kikun nipasẹ Ẹka ti Ogbin, ati awọn irufin jẹ ijiya nipasẹ ẹwọn ati itanran.
Ofin ayewo lile yii ni itẹlọrun oogun Yuroopu, ati awọn orilẹ-ede Yuroopu ni iyara yọkuro idinamọ wọn lori ẹran ẹlẹdẹ Amẹrika. Ṣugbọn awọn ẹran ara ilu Yuroopu binu ni iwọn bi awọn dokita wọn ti ni itẹlọrun. Ni iyara, awọn olupa ilu Yuroopu bẹrẹ iṣawari “awọn iṣedede” ti ilera ti o ga julọ - o kere ju bi a ṣe lo si ẹran ti a gbe wọle - ati awọn ijọba Yuroopu dahun nipa gbigbe awọn ihamọ agbewọle wọle. Ile-iṣẹ ẹran ara Amẹrika ro pe ko ni yiyan miiran ṣugbọn jijẹ ayewo ọranyan tirẹ - bi minuet ti igbagbogbo ti o ga julọ ati awọn iṣedede agabagebe tẹsiwaju. Ẹka ti Iṣẹ-ogbin ṣe ayẹwo diẹ sii ati siwaju sii ẹran ati ṣetọju awọn dosinni ti awọn ibudo ayewo. Ni ọdun 1895, ẹka naa ni anfani lati gba Ile asofin ijoba lati teramo imuse ayewo ẹran. Ni ọdun 1904, Ajọ ti Ile-iṣẹ Eranko n ṣayẹwo 73% ti gbogbo ẹran-ọsin ti AMẸRIKA.
Iṣoro nla fun awọn akopọ nla ni awọn oludije kekere wọn, ti o ni anfani lati yago fun ayewo ijọba. Eyi tumọ si pe awọn abanidije wọn ti o kere ju wa ni ita ni igbiyanju cartelization ati ni anfani nipasẹ anfani ti ni anfani lati gbe eran ti a ko ṣayẹwo. Lati ṣaṣeyọri, cartel ni lati fa siwaju si, ki a si fi le lori, awọn apoti kekere.
“Igbẹkẹle eran malu” ti a ṣe ikede pupọju, tabi cartel laarin awọn olupako pataki lati gba lori awọn idiyele ati ni ihamọ iṣelọpọ ati idije, ti wa nitootọ lati aarin awọn ọdun 1880. Ṣugbọn ni ile-iṣẹ kan pẹlu titẹsi ọfẹ ati ọpọlọpọ awọn olupilẹṣẹ kekere, ati pẹlu ẹran ti o dagba ni ọwọ ẹgbẹẹgbẹrun awọn agbega ọja, igbẹkẹle ẹran malu ko ni ipa lori awọn idiyele ẹran. Jubẹlọ, awọn idije lati kekere meatpackers ti a npo. Lakoko awọn ọdun 1880, nọmba awọn idasile ẹran ni Ilu Amẹrika ti pọ sii lati 872 ni ọdun 1879 si 1,367 ọdun mẹwa lẹhinna. Labẹ ipa ti katiriji apapo, nọmba awọn ile-iṣẹ kọ si 1,080 ni ọdun 1899, ṣugbọn lẹhinna titẹ ifigagbaga pọ si, pẹlu nọmba awọn ile-iṣẹ ti o dide si 1,641 ni ọdun 1909, ilosoke ti 52% ni ọdun mẹwa akọkọ ti ọdun 20. Odiwọn miiran ni pe awọn apo ẹran miiran ju awọn ile-iṣẹ mẹta ti o tobi julọ ṣe iṣiro 65% ti iṣelọpọ ẹran ni ọdun 1905, ati pe ipin naa dide si 78% ni ọdun 1909.
Ni Oṣu Kẹta ọdun 1904, ni idahun si titẹ lati ọdọ awọn olugbẹ ẹran-ọsin ti a ṣeto, Ile Awọn Aṣoju ṣe ipinnu kan ti n pe fun Ajọ ti Awọn ile-iṣẹ lati ṣewadii ipa ti a sọ ti igbẹkẹle eran malu lori awọn idiyele ati awọn ere ikojọpọ ẹran. Ijabọ ti Ajọ naa, ti a ṣejade ni ọdun kan lẹhinna, binu awọn muckrakers, populists, ati awọn iwulo ẹran-ọsin nipa titọkasi, ni deede, pe ile-iṣẹ ipako ẹran jẹ ifigagbaga pupọ, ati pe packer cartel ko ni ipa kan pato lori awọn idiyele ẹran.
Titi di ibẹrẹ ọdun 1906, gbogbo ijakadi olokiki lodi si ile-iṣẹ ẹran ti dojukọ lori ẹsun anikanjọpọn, ati pe o fẹrẹẹ rara rara lori awọn ipo imototo. Awọn nkan ni Gẹẹsi ati awọn iwe irohin Amẹrika ni ọdun meji sẹhin ti o kọlu awọn ipo imototo ni awọn ile gbigbe ẹran ko ni ipa lori gbogbo eniyan. Ni Kínní 1906, Upton Sinclair's Ilẹ igbo ti a tẹjade ati ṣafihan ọpọlọpọ awọn ẹru ẹsun ti ile-iṣẹ ipako ẹran. Laipẹ lẹhinna, Roosevelt ran awọn bureaucrats Washington meji, Komisona ti Iṣẹ Charles P. Neill ati agbẹjọro iṣẹ ilu James B. Reynolds, lati ṣe iwadii ile-iṣẹ Chicago. Ijabọ olokiki “Neill-Reynolds” ti o han gbangba ti jẹrisi awọn awari Sinclair, ni otitọ, ṣafihan aimọkan ti awọn oṣiṣẹ ijọba nikan, bi awọn igbọran igbimọ ijọba nigbamii ti fihan pe wọn ko loye bi awọn ile ipaniyan ṣe n ṣiṣẹ ati dapo ẹda aimọ wọn lainidi pẹlu awọn ipo aibikita.
Kó lẹhin Ilẹ igbo jade, J. Ogden Armour, eni ti ọkan ninu awọn tobi packing ile ise, kowe ohun article ni awọn Ojobo Ojobo Ọjọ Kẹsán gbeja ijoba ayewo ti eran ati tenumo wipe awọn ti o tobi packers ti nigbagbogbo ìwòyí ati titari fun ayewo. Armor kọ:
Igbiyanju lati yago fun [iyẹwo ijọba] yoo jẹ, lati oju-ọna iṣowo lasan, igbẹmi ara ẹni. Ko si apoti ti o le ṣe agbedemeji ipinlẹ tabi iṣowo okeere laisi ayewo Ijọba. Ìfẹ́-ara-ẹni fipá mú un láti lò ó. Ifẹ-ara-ẹni bakanna n beere pe ko ni gba awọn ẹran tabi awọn ọja lati ọdọ apo kekere eyikeyi, boya fun okeere tabi lilo miiran, ayafi ti ohun ọgbin Packer kekere naa tun jẹ “osise” - iyẹn ni, labẹ ayewo Ijọba Amẹrika.
Ayewo ijọba yii nitorinaa di alamọja pataki ti iṣowo apamọ lati awọn oju-ọna meji. O fi ontẹ ti ẹtọ ati iṣotitọ sori ọja apamọwọ ati bẹ naa jẹ dandan fun u. Si gbogbo eniyan o jẹ iṣeduro lodi si tita awọn ẹran aisan.
Ayẹwo eran ti ijọba eyiti o tun fa gbogbo eniyan sinu ero nigbagbogbo pe ounjẹ jẹ ailewu ati dinku awọn igara ifigagbaga lati mu didara ẹran dara.
Ni Oṣu Karun, Oṣiṣẹ ile-igbimọ Albert J. Beveridge ti Indiana, Oloṣelu ijọba olominira ti o ni ilọsiwaju ati ọrẹ atijọ ti alabaṣiṣẹpọ Morgan George W. Perkins, ṣafihan iwe-owo kan fun okunkun iṣayẹwo ọranyan ti gbogbo ẹran, pẹlu awọn ọja eran ati awọn olutọju, ti nkọja nipasẹ iṣowo kariaye, bakanna bi atunṣe awọn iṣedede fun imototo laarin awọn ohun ọgbin ẹran. Owo naa ni atilẹyin takuntakun nipasẹ Akowe ti Agriculture James Wilson. Awọn owo ti a yasọtọ fun ayewo apapo jẹ ilọpo mẹrin ni akawe si ofin ti o wa, lati $800,000 si $3 million. Iwe-owo Beveridge kọja awọn ile mejeeji ti Ile asofin ijoba ni ifọkantan ni opin Oṣu Karun.
Awọn apo ẹran nla naa ni itara ni ojurere ti owo naa, ti a ṣe apẹrẹ bi o ṣe jẹ ki o mu awọn apẹja kekere wa labẹ ayewo Federal. Ẹgbẹ Awọn Oniṣelọpọ Eran Amẹrika fọwọsi iwe-owo naa. Ni awọn igbọran ti Igbimọ Ile ti Ogbin lori iwe-owo Beveridge, Thomas E. Wilson, ti o nsoju fun awọn olupa Chicago nla, fi atilẹyin wọn ni ṣoki:
A wa ni bayi ati nigbagbogbo ti ni ojurere fun itẹsiwaju ti ayewo, tun si gbigba awọn ilana imototo ti yoo rii daju awọn ipo ti o dara julọ ti o ṣeeṣe… A ti nigbagbogbo ni imọlara pe ayewo Ijọba, labẹ awọn ilana to tọ, jẹ anfani si ọja ifiwe ati awọn ire-ogbin ati si alabara…
Anfaani kan si fifi awọn ipo imototo aṣọ si gbogbo awọn apapa ẹran ni pe ẹru ti awọn idiyele ti o pọ si yoo ṣubu ni iwuwo diẹ sii lori awọn ti o kere ju lori awọn irugbin nla, nitorinaa di awọn oludije kere paapaa siwaju.
Awọn pataki ogun lori awọn Beveridge owo wà ti o wà lati san fun awọn pọ ijoba ayewo. Awọn akopọ nla, nipa ti ara to, fẹ awọn asonwoori lati tẹsiwaju san awọn idiyele bi wọn ti ṣe ni iṣaaju. Wọn tun tako ipese owo naa lati fi ipa mu awọn ọjọ akolo ti a gbe sori awọn ọja ẹran, nitori iberu ti irẹwẹsi awọn rira olumulo ti awọn agolo ti a tẹ ni awọn ọjọ jijin diẹ sii. Awọn atako awọn atako ni a ṣe sinu awọn atunṣe nipasẹ James W. Wadsworth, alaga ti Igbimọ Ile lori Iṣẹ-ogbin, awọn atunṣe eyiti Samuel H. Cowan, agbẹjọro ti Ẹgbẹ Iṣura Live ti Orilẹ-ede ṣe.
Nigba ti Alakoso Roosevelt kọlu awọn atunṣe Wadsworth lẹhin gbigba wọn ni ikọkọ tẹlẹ, Wadsworth da a lohùn pẹlu “Mo sọ fun ọ… pe awọn apanirun tẹnumọ niwaju igbimọ wa lori gbigba ofin ayewo lile kan. Igbesi aye wọn da lori rẹ, ati pe igbimọ naa yoo gba mi jade ninu alaye naa pe wọn ko fi idiwọ kankan si ọna wa…”
Ile naa ti kọja iwe-owo Wadsworth ati Alagba atilẹba Beveridge, ṣugbọn Ile naa duro ṣinṣin, ati pe awọn apẹja nla ni gbogbo ohun ti wọn fẹ, owo naa ti fowo si nipasẹ Alakoso ni opin Oṣu Karun. Awọn agolo naa kii yoo jẹ ọjọ, ati awọn ti n san owo-ori yoo san gbogbo iye owo ti ayewo. Inu George W. Perkins dùn, o si kọwe si JP Morgan pe ofin tuntun “yoo dajudaju anfani pupọ nigbati nkan naa ba ṣiṣẹ ni ẹẹkan ati pe wọn ni anfani lati lo ni gbogbo agbaye, nitori pe yoo fun wọn ni ijẹrisi ijọba fun awọn ẹru wọn…”
Atako si Atunse Wadsworth ko da lori awọn iwo ti o lodi si iṣowo. Beveridge funrararẹ ṣalaye, ni ọgbọn, pe “ile-iṣẹ kan ti o ni anfani ailopin nipasẹ ayewo Ijọba yẹ lati sanwo fun ayewo yẹn dipo awọn eniyan ti n sanwo fun.” Kanna ipo ti a ni ilọsiwaju nipasẹ awọn Niu Yoki Iwe akosile Iṣowo.
Awọn alatako osi ti iṣowo ko tan nipasẹ ofin Beveridge-Wadsworth. Oṣiṣẹ ile-igbimọ Knute Nelson ṣe akiyesi pe ofin naa jẹ bonanza ti ẹran-ara: “Awọn nkan mẹta ni a ti wa lati ṣe aṣeyọri - akọkọ, lati gbe awọn apọn; atẹle, lati fi awọn ọkunrin ti o dagba ẹran-ọsin, ati, kẹta, lati gba ọja ti o dara fun awọn apẹja ni okeere.”
Paapaa Upton Sinclair funrararẹ ko tan; o mọ pe ofin titun ti ṣe apẹrẹ lati ṣe anfani fun awọn apọn; aniyan ṣiṣafihan rẹ, ni eyikeyi ọran, kii ṣe lati fi awọn ipele ti o ga julọ fun ẹran bi o ṣe jẹ lati mu ilọsiwaju awọn ipo igbesi aye ti awọn oṣiṣẹ ile iṣakojọpọ, eyiti oun funrarẹ gba pe ko ṣee ṣe nipasẹ ofin tuntun. Nitorinaa agbasọ olokiki rẹ: “Mo ṣe ifọkansi si ọkan eniyan, ati lairotẹlẹ Mo lu ninu ikun.” Sinclair wo ẹhin iṣẹlẹ naa:
Mo yẹ ki n ṣe iranlọwọ lati nu awọn agbala ati mu ipese ẹran ti orilẹ-ede pọ si - botilẹjẹpe eyi jẹ ẹtan pupọ julọ. … Sugbon ko si eniti o ani dibọn lati gbagbo pe mo ti dara si awọn ipo ti awọn stockyard osise.
Bẹni ko jẹ Akowe ti Agriculture Wilson labẹ eyikeyi ẹtan ti o ṣe ojurere tabi tako ofin tuntun naa. Ipade pẹlu awọn olupolowo nla ni kete lẹhin ti iwe-aṣẹ naa ti kọja, Wilson sọ fun wọn pe: “… dukia nla ti ẹyin okunrin yoo ni nigba ti a ba gba nkan yii lati jẹ ayewo ti o le ati lile julọ ni oju ilẹ.” Si eyiti awọn olupako naa dahun pẹlu “iyìn ariwo.”
Swift & Co.
Ni awọn ọdun diẹ ti o nbọ, Alagba Beveridge gbiyanju lati tun pada ero ti awọn olupaya ti n sanwo fun ayewo wọn, ṣugbọn ko ni atilẹyin lati ọdọ Roosevelt ati atako lati ọdọ Akowe ti Agriculture rẹ. Nibayi, awọn akopọ tẹsiwaju lati daabobo Ajọ ti Ile-iṣẹ Eranko ati awọn ayewo rẹ, ati pe wọn paapaa wa laisi aṣeyọri lati fun ayewo siwaju sii.
-
Awọn nkan nipasẹ Brownstone Institute, agbari ti ko ni ere ti o da ni May ti ọdun 2021 ni atilẹyin awujọ ti o dinku ipa ti iwa-ipa ni igbesi aye gbogbogbo.
Wo gbogbo awọn ifiweranṣẹ
